LA MOLDAVIE
et LE SAFRAN
État d’Europe orientale, la Moldavie est bordée au nord, à l’est et au sud par l’Ukraine et à l’ouest par la Roumanie. Elle est comprise entre le Dniestr inférieur (est) et le Prout (ouest).
UN PAYS
UNE HISTOIRE
La majorité de la population est moldave roumanophone et presque exclusivement orthodoxe. La minorité la plus importante, cependant, est d’origine russe, regroupée pour l’essentiel en Transnistrie. Densément peuplée (106 habitants par km2), possédant l’un des plus forts taux de natalité en Europe (10 ‰), la Moldavie reste encore très rurale : seuls 45 % de la population sont urbanisés, concentrée pour moitié dans les villes de Chişinău, la capitale, Tiraspol, Bălţi, Tighina.
UNE TERRE
FERTILE
La Moldavie est caractérisé par sa pédologie de sol, marqué par le tchernoziom. Cette terre noire contient un fort pourcentage d’humus — 3 à 15 %, riche en potasse, phosphore et oligo-éléments. Elle est très épaisse, souvent plus de 1 m. Elle est très fertile et l’impasse d’engrais, de fond et azoté, est possible. Pour ces raisons, elle est souvent considérée comme le meilleur sol au monde pour l’agriculture.
UNE QUALITÉ
GARANTIE
Profitant de ce terroir exceptionnel, le safranier Moldave que nous représentons cultive son safran sans intrants ni produits chimiques.
Son processus méticuleux de ramassage et de préparation vous garantit un safran de la plus haute qualité
RÉPONDANT
AUX NORMES
L’Organisation internationale de normalisation (ISO) a établi des catégories standards de safran regroupées sous la norme ISO 3632.
Il existe quatre classes ; de la catégorie IV, la plus faible, à la catégorie I, la meilleure. Etant très exigeant sur la qualité du safran que nous vendons sous nos marques O.R.E Pur Safran et SAFRALANE 30mg, notre safran est répertorié catégorie I